Daniel Etienne champagne

Skaber klassisk, fyldig Champagne fra byen Cumieres som ligger i hjertet af regionen Cham- pagne. Dette er gode allround bobler som bare fungere! De har 7 hektar. Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay Blanc de Blanc, kun Chardonnay

Jeanaux Robin

Laver stramme, elegante Champagner fra byen Talux Saint Prix, som ligger i den sydligere del af området. Disse bobler bliver bla. serveret på Noma, d.v.s. at de fungerer godt til mad á la “Nye Nordiske Køkken” De har 4,5 ha, snart Biodynamiske. Pinot Meunier, Chardonnay

Hubert Paulet

Fremstiller Champagne med saft & kraft, fra byen Rilly-la-Montagne i den nordlige del, primært på røde druer. Det er meget lækre bobler, som er på fuld højde med de største og dyreste Champagnehuse. De har 8 Ha. og er snart Biodynamiske. 

Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay